中國茶業未來的發展趨勢

　　在國民經濟逐漸提升以及國民消費意識向文化、健康觀念的轉變下，中國茶事業蓄勢而起，并進入一個新的階段，在市場溫床的孕育里競爭形勢也發生一些新的變化。把握這種變化趨勢，研究制定正確的對策，對茶葉企業來說是至關重要的。茶葉市場是相對分散的一個市場，就算國內老大天福集團也還未能占據1%市場份額。可以說茶葉行業是完全競爭的行業，行業集中度相當低，未來發展的趨勢是行業集中度大幅提高，有待于規模企業的整合。從當今茶葉企業競爭與發展格局來看，未來我國茶葉企業競爭將更加激烈，未來的發展格局會如何？ 

　　一、由單純的價格、質量競爭，發展到產品與企業品牌、文化品位的競爭。10年前，中國茶產業還處于小作坊生產階段，茶企之間主要是價格戰、品種、數量的競爭；現在情況發生了變化，來到品牌茶葉店的消費者，不僅要滿足其口感的需求，還要滿足其心理、品位檔次的需求。因此，越來越多的經營者把注意力轉向打造自主品牌，提高企業的文化品位。這是一種更高水平的競爭。 

　　二、由單店競爭、單一業態競爭，發展到多業態、連鎖化、集團化、大規模的競爭。連鎖加盟已發展成中國茶葉界的一種常態，大多茶企都想依靠連鎖加盟的模式來拓展企業規模。 

　　三、由區域發展走向國內發展，由小城市向大中城市發展，由東部沿海向內陸地區發展；也有的是由大城市向中小城市延伸，由西部向東部延伸。近十年來，中國茶葉界涌現一批大的茶葉公司和連鎖企業，一個共同的特點是它們突破區域局限，立足和占據外地市場，甚至打進中心城市和國際性大都市。如今，地域的概念已經淡化，茶葉企業競爭的市場半徑大大延長。 

　　四、“有茗茶，無名牌”的局限逐漸被打破。歷來，西湖龍井、安溪鐵觀音、信陽毛尖……地域茗茶的知名度遠遠超過茶葉品牌的知名度，但近年來，國內天福、山國飲藝、竹葉青、五云等大型連鎖企業的崛起，中國茗茶突破地域限制，在全國范圍內達到廣泛宣傳的效果，茶葉品牌逐漸成為龍井、鐵觀音、毛尖等茶類的代名詞，未來中國茶業將會涌現出更多的知名品牌。 

　　五、中外茶企競爭加劇。茶業是改革開放比較早的一個行業，外資特別是一些國際名牌企業不斷涌進中國茶葉市場，我國茶葉業一直面臨著國外茶葉業品牌的強大挑戰。多年前，業內專業人士曾發表了一篇“中國七萬家茶企抵不過一家立頓”的文章，正視了我國茶業發展的現狀，但隨著國內茶葉品牌的崛起，未來中外茶企的競爭將會更加劇烈。 

　　縱觀以上觀點，中國茶業未來發展潛力無限，但也面臨巨大競爭壓力。如何突破自身瓶頸，讓中國茶業品牌的知名度走出國門，走向世界？這些問題，都需要中國茶企在未來的經營中不斷總結、積累、沉淀，發展出具有中國茶業特色的品牌之路。 

　　不可否認的是，連鎖加盟體系是當今中國茶業的重要經營模式，是擴大品牌茶企規模的重要招式，但標準化是規模競爭的瓶頸。原因是將茶葉店服務作為一種高度藝術化的工作，需要科學分析形成茶葉服務標準化、流水作業，使之成為茶葉企業核心競爭力的主體和發展基礎的組成部分。這項工作需要長期推行和持續的規范，是多數中小茶葉企業難以承受的，但也是茶企必須突破的關鍵。國內茶葉連鎖加盟領先者的山國飲藝在這方面就做得比較到位，多年的總結與積累，造就山國飲藝門店經營接近標準化，從而能夠在全國300多個城市成功復制400多家連鎖分店，這值得中國茶企的借鑒。 

　　現在，中國茶企有七萬多家，中國茶葉品牌數量有上千個，中國茶業正處于高速發展與清洗牌面的過度階段，相信在未來的五年，經過市場的洗禮，中國茶業將會進入一番整合，以一種更加欣欣向榮的姿態向世界展示它的光彩。

（責任編輯：張欣瑜）