2013年一季度，福建省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局組織對(duì)本省企業(yè)生產(chǎn)的炒貨及堅(jiān)果、薯類及膨化食品進(jìn)行了抽查。結(jié)果顯示，有9家企業(yè)生產(chǎn)的9批次產(chǎn)品不符合標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定。
本次共抽查全省222家企業(yè)生產(chǎn)的五香花生、咸酥花生、甘草瓜子、薯片、蝦條、米果卷等產(chǎn)品239批次。其中，抽查炒貨及堅(jiān)果類食品163批次，合格158批次，抽樣批次合格率為96.9%；抽查薯類及膨化食品76批次，合格72批次，抽樣批次合格率為94.7%。經(jīng)檢驗(yàn)，4批次產(chǎn)品檢出微生物指標(biāo)（菌落總數(shù)、大腸菌群）超標(biāo)，主要原因是企業(yè)生產(chǎn)環(huán)境、人員衛(wèi)生管理不到位；3批次產(chǎn)品檢出過氧化值、鉛超標(biāo)，主要原因是企業(yè)生產(chǎn)過程控制不嚴(yán)；2批次產(chǎn)品檢出超量使用食品添加劑。
福建省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局表示，針對(duì)抽查發(fā)現(xiàn)的主要質(zhì)量問題，已責(zé)成當(dāng)?shù)刭|(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門嚴(yán)格按照《食品安全法》等法律法規(guī)的規(guī)定，對(duì)不合格企業(yè)依法進(jìn)行處理。并將繼續(xù)加強(qiáng)監(jiān)督抽查工作，督促企業(yè)落實(shí)主體責(zé)任，強(qiáng)化監(jiān)管措施，推動(dòng)我省加工食品質(zhì)量的穩(wěn)步提升。
2013年第一季度炒貨及堅(jiān)果、薯類及膨化食品質(zhì)量抽查不合格企業(yè)名單
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企業(yè)名稱 |
產(chǎn)品名稱 |
商標(biāo) |
規(guī)格型號(hào) |
生產(chǎn)日期/批號(hào) |
不合格項(xiàng)目 |
標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定值（產(chǎn)品明示值） |
實(shí)測(cè)值 |
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閩清金德福食品有限公司 |
素毛肚 |
福霖 |
200g / 包 |
2013-2-25 |
菌落總數(shù) |
≤1000cfu/g |
3300 |
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廈門盛源泉食品有限公司 |
博士貢糖（芝糖） |
茶博士家 |
180 克 / 包 |
2013-1-15 |
過氧化值 |
≤0.50g/100g |
0.58 |
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福建晉江永和富華食品有限公司 |
白巧克力果仁蛋黃卷 |
悠酷 |
散裝 |
2013-1-13 |
大腸菌群 |
≤90MPN/100g |
2400 |
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晉江市雅利達(dá)食品有限公司 |
甘草瓜子 |
雅利達(dá) |
320g / 盒 |
2013-1-12 |
糖精鈉 |
≤1.2g/kg |
1.26 |
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晉江市羅山億利達(dá)食品有限公司 |
小怪豆 |
金豆鼠 |
23g / 包 |
2013-1-13 |
大腸菌群 |
≤30MPN/100g |
230 |
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晉江市吉隆農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)有限公司 |
多味花生（五香味） |
多情逗 |
20g / 包 |
2013-1-23 |
大腸菌群 |
≤30MPN/100g |
230 |
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龍海市飄香食品廠 |
香酥果 |
/ |
散裝稱重 |
2012.12.21 |
鋁殘留量（干樣品，以Al計(jì)） |
≤100mg/kg |
315 |
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龍海市白水利記食品廠 |
米香 |
林利記 |
100g / 包 |
2013.01.13 |
鉛 |
≤0.5mg/kg |
7.8 |
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龍海市漳龍食品有限公司 |
魚皮花生 |
源發(fā) |
4kg / 件 |
2013.01.12 |
過氧化值（以脂肪計(jì)） |
≤0.50g/100g |
0.74 |
（責(zé)任編輯：佟明彪）
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