6款蜂蜜果糖和葡萄糖不達標 或因蜜蜂被喂糖

　　您想到過蜂蜜也會不甜嗎？北京市食品辦上午通報，山東冠有閣牌6款蜂蜜果糖和葡萄糖指標不達標，已被下架。業內人士稱，產生這種情況的原因，或許是蜂農給蜜蜂喂食葡萄糖及果糖所致。

　　市食品辦表示，北京市工商局在對本市流通領域食品抽檢中發現不合格樣本11個。其中，山東兩家工廠生產的3個品種、6個批次的冠有閣牌蜂蜜被檢出不合格，銷售地點為國泰百貨平谷和美廣場店。這些蜂蜜不合格的原因，都是果糖和葡萄糖含量不達標。

　　記者了解到，果糖和葡萄糖是蜂蜜的主要甜味成分和重要質量特性指標。我國現行食品標準規定，蜂蜜中果糖和葡萄糖的含量不得低于60%。而上述不合格產品這項指標的含量最低僅為25.4%，不足最低限額的一半。

　　一位蜂蜜制造業內部人士表示，未經蜜蜂充分釀造的蜂蜜，以及摻入淀粉糖漿或砂糖的蜂蜜，該項指標都會偏低。“出現這種情況，極有可能是蜂農急于求成，縮短了蜂蜜加工釀造過程。另外，有部分蜂農在花季淡季，會直接給蜜蜂喂葡萄糖和果糖吃，增加產量。”

　　此外，此次荷康牌紹興黃酒被查出了苯甲酸。記者了解到，黃酒屬于發酵酒，強制性國家標準規定，黃酒中不得添加甜味劑（糖精鈉、甜蜜素）、防腐劑（苯甲酸、山梨酸）。

　　北京市工商局決定對不合格食品在流通領域采取停止銷售措施，并提醒消費者：凡已購買上述不合格食品的消費者可憑購物小票和食品外包裝向銷售單位要求退貨。

　　全市下架食品名單

　　樣品名稱 商標 不合格項目（標準值/實測值）

　　洋槐蜂蜜 冠有閣 果糖和葡萄糖 %（≥60/26.0）

　　洋槐蜂蜜 冠有閣 果糖和葡萄糖 %（≥60/32.5）

　　棗花蜂蜜 冠有閣 果糖和葡萄糖 %（≥60/25.7）

　　椴樹蜂蜜 冠有閣 果糖和葡萄糖 %（≥60/35.6）

　　椴樹蜂蜜 冠有閣 果糖和葡萄糖 %（≥60/25.4）

　　棗花蜂蜜 冠有閣 果糖和葡萄糖 %（≥60/30.6）

　　蜂蜜糖醋蒜 昕圣康 苯甲酸 g/kg(≤1.0/1.2）

　　糖精鈉 g/kg(≤0.15/0.20）

　　紅燒鹵肉味 涵哥 環已基氨基磺酸鈉 g/kg

　　(不得檢出/2.1）

　　酒鬼牛肉 王馬 山梨酸 g/kg(≤1.0/2.7）

　　醬肥牛 王馬 山梨酸 g/kg(≤1.0/2.7）

　　紹興黃酒 荷康 酒精度 %（Vol）(±1.0/0.36)

　　苯甲酸 g/kg(不得檢出/0.28）