如何破解“小、散、亂”餐飲食品安全頑疾。“陽光廚房”、“ 明廚亮灶等”等工程近年來發展情況如何，對提升餐飲安全有哪些幫助，還有哪些不足，網絡餐飲食品安全仍有哪些問題待解，本話題就以上問題展開討論。
發言嘉賓：
范學慧 國家食品藥品監督管理總局食監二司副司長
姜俊賢 中國烹飪協會會長
嚴 琦 全國政協委員、重慶陶然居飲食文化(集團)有限公司董事長
蔡永峰 中國食品工業（集團）公司總經理
（責任編輯：韓肖）
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