中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)：各位網(wǎng)友大家好，我是中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)的記者黃艷清，今天非常有幸在2011國(guó)際茶業(yè)大會(huì)期間請(qǐng)來(lái)了幾位專家，來(lái)跟我們分享一下他們對(duì)茶文化和茶產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新方面，還有對(duì)人體健康方面的一些心得和最新的研究成果。今天我們舉辦一個(gè)小型的沙龍，請(qǐng)各位專家暢所欲言。首先，先讓各位專家自我介紹一下。 

　　陸堯：網(wǎng)友朋友們好，我是中國(guó)社科院茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展研究中心的陸堯，謝謝各位。 

　　鄭國(guó)建：主持人好，網(wǎng)友朋友們大家好，我是國(guó)家茶葉質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心的主任鄭國(guó)建。 

　　邵宛芳：大家好，我來(lái)自云南農(nóng)業(yè)大學(xué)普洱茶學(xué)院及云南普洱茶研究院。 

　　楊杰：主持人、網(wǎng)友朋友們大家好，我是中國(guó)老記茶葉集團(tuán)董事長(zhǎng)楊杰。　

　　中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)：那我們請(qǐng)陸堯老師來(lái)主持。 

　　陸堯：網(wǎng)友們可能比較關(guān)心茶與健康、茶與個(gè)人事業(yè)都有一些什么內(nèi)在的關(guān)系嗎？今天我們茶的質(zhì)量有保證嗎？關(guān)于這方面的情況呢，我們現(xiàn)在先請(qǐng)鄭國(guó)建老師介紹一下他的最新研究成果。 

　　鄭國(guó)建：茶葉質(zhì)量一直深受廣大茶葉消費(fèi)者的關(guān)注。我們知道，質(zhì)量是代表一個(gè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)進(jìn)步的標(biāo)志，質(zhì)量越好，產(chǎn)業(yè)發(fā)展越好，越健康，越快。那么目前我們中國(guó)的茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展到今天，可以說(shuō)產(chǎn)品的質(zhì)量也是飛速的發(fā)展。用兩句話來(lái)概括：第一句話，茶葉產(chǎn)品從90年代一直到現(xiàn)在，特別是進(jìn)入20世紀(jì)以來(lái)，產(chǎn)品的質(zhì)量從原來(lái)合格率的60%，提升到去年合格率的95%。因?yàn)楹细衤适琴|(zhì)量的標(biāo)志，合格率越高，意味著這個(gè)產(chǎn)品質(zhì)量越高，這是第一句話。第二句話的話，目前茶產(chǎn)品盡管有比較高的合格率，但是也存在一些不可忽視的問(wèn)題。主要表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面： 

　　第一的話，有部分茶葉感官、品質(zhì)不符合要求。那么感官、品質(zhì)是衡量茶葉飲用價(jià)值的主要標(biāo)準(zhǔn)，如果感官、品質(zhì)不合格，意味著它的價(jià)值、它的價(jià)格就不非常值得我們消費(fèi)者歡迎。我們?cè)谄匠５臋z驗(yàn)以及多次的國(guó)家監(jiān)督抽查當(dāng)中發(fā)現(xiàn)，現(xiàn)在還有部分企業(yè)在制假售假，他們生產(chǎn)的產(chǎn)品往往是低質(zhì)量標(biāo)上高等級(jí)，就是我們叫做等級(jí)不符合要求。另外，有些是產(chǎn)地不符合要求。這里的茶葉當(dāng)那里的賣(mài)，那里的茶葉的話當(dāng)這里的賣(mài)，這叫做產(chǎn)地不符合要求。那么這個(gè)茶葉感官不符合要求，從總體上講的話，現(xiàn)在基本上有3%到5%的產(chǎn)品。 

　　第二個(gè)問(wèn)題的話是農(nóng)藥殘留問(wèn)題，農(nóng)藥殘留總體的情況與現(xiàn)在符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)要求的程度非常高，特別是符合國(guó)家的2762、2763這兩個(gè)標(biāo)準(zhǔn)，大部分符合，但是也有很多企業(yè)的話，是在收購(gòu)原料，或者在種植環(huán)節(jié)當(dāng)中沒(méi)有加以控制。我們檢查當(dāng)中也發(fā)現(xiàn)，有些不該用的農(nóng)藥，有些禁用的農(nóng)藥，有些高(荼)高殘留的農(nóng)藥會(huì)被檢出。那么在每年的情況看來(lái)，也有2%左右的茶葉產(chǎn)品的農(nóng)藥被檢出超標(biāo)。 

　　第三個(gè)問(wèn)題的話，是有些茶產(chǎn)品鉛含量，或者說(shuō)稀土含量，還有其他的一些氟含量會(huì)超標(biāo)。特別是有些用粗老的原料做的一些產(chǎn)品，稀土含量超標(biāo)的情況比較多。 

　　第四的話就是，個(gè)別產(chǎn)品是標(biāo)志、標(biāo)識(shí)不規(guī)范，這方面也屬于質(zhì)量方面的問(wèn)題。有些產(chǎn)品的話，它是把QS標(biāo)志、生產(chǎn)日期、檢驗(yàn)依據(jù)等等這些弄的比較混亂，標(biāo)志得很不規(guī)范，這些是影響了效果選購(gòu)茶葉。總體上看的話，茶葉質(zhì)量方面存在這些問(wèn)題。 

　　參加這個(gè)會(huì)議以后，我感覺(jué)到有兩個(gè)啟發(fā)：一個(gè)是，大部分國(guó)外的這些代表都贊成，或者都贊揚(yáng)中國(guó)的茶葉優(yōu)秀。但是其中有個(gè)代表，摩洛哥的代表，他提出了中國(guó)有些出口商在銷(xiāo)售假的茶葉，所以他明確提出要反對(duì)銷(xiāo)售假冒產(chǎn)品。另外一個(gè)代表是俄羅斯的，他感覺(jué)很多企業(yè)出口到俄羅斯的產(chǎn)品難以符合俄羅斯的標(biāo)準(zhǔn)要求。那么這樣子就是給我們中國(guó)的茶葉企業(yè)很大的一個(gè)提示。第二的話，從整個(gè)茶業(yè)的總體情況來(lái)講，大部分是贊成中國(guó)茶葉的品種豐富，我覺(jué)得這是中國(guó)茶葉很好的一個(gè)亮點(diǎn)。 

　　陸堯：剛才鄭老師從很權(quán)威的角度告訴我們消費(fèi)者、廣大的網(wǎng)友，茶葉現(xiàn)在95%的合格率，因?yàn)樗�是�?guó)家茶葉檢測(cè)質(zhì)檢中心主任，這個(gè)是非常可信的。那么喝過(guò)普洱茶的朋友，普洱茶到底有什么好處呢？我們下面請(qǐng)邵宛芳老師來(lái)介紹一下。 

　　邵宛芳：大家好，其實(shí)這個(gè)普洱茶它是云南生產(chǎn)的一種歷史名茶，有獨(dú)特的生產(chǎn)歷史和獨(dú)特的品質(zhì)特征。作為云南來(lái)說(shuō)，普洱茶的獨(dú)特性它主要是體現(xiàn)在幾個(gè)方面：第一個(gè)，它是產(chǎn)地獨(dú)特。大家都知道，這個(gè)普洱茶它的產(chǎn)地主要在(泛長(zhǎng)江)流域一帶，那么這個(gè)地區(qū)它種植茶樹(shù)具有非常好的條件，從氣侯到土壤等等，非常適宜茶樹(shù)生長(zhǎng)。第二個(gè)有利條件就是，在云南我們種植的都是大葉種，那么大葉種一般它含有的茶多酚、氨基酸、咖啡堿等等，內(nèi)含成分都比較豐富。第三個(gè)獨(dú)特性是它加工的獨(dú)特性。那么普洱茶它目前分為生茶和熟茶，那么它兩個(gè)加工方法都是非常特別的，特別是熟茶的后發(fā)酵工藝好壞，它是關(guān)系到品質(zhì)的。第四個(gè)獨(dú)特性就是，這個(gè)花色品種非常之繁多。從普洱茶的外型上來(lái)看，大家都知道，它有餅、磚、沱各種花色。除此之外，它還有一系列的新加工產(chǎn)品。但是我們說(shuō)第五個(gè)普洱茶的獨(dú)特性，應(yīng)該說(shuō)它有獨(dú)特的保健功效。那么事實(shí)上關(guān)于這個(gè)普洱茶的保健功效，在歷史上很多書(shū)籍都有記載，在老百姓當(dāng)中它也有口碑營(yíng)銷(xiāo)，就是說(shuō)它有降血脂、降膽固醇等等。那么這些是一些經(jīng)驗(yàn)的感受。對(duì)于它的實(shí)際的功效是不是如此呢，近年來(lái)，在國(guó)家、省、部的支持下，我們組織了一些專家團(tuán)隊(duì)，也開(kāi)展了一些研究。這種研究就包括降血脂、將膽固醇、抗疲勞、鈣離子代謝等等。那么通過(guò)大量的實(shí)驗(yàn)，一些數(shù)據(jù)也表明，普洱茶確實(shí)有這些歷史的功能。所以在今天來(lái)說(shuō)，我覺(jué)得飲用這個(gè)普洱茶，從另外一個(gè)方面來(lái)保障我們的健康，我覺(jué)得也是非常有幫助的。當(dāng)然，普洱茶發(fā)展到今天，它除了是一個(gè)傳統(tǒng)意義上的產(chǎn)品之外呢，科技也在不斷地創(chuàng)新，出現(xiàn)了一些更加方便、快捷的飲品。這樣可以給廣大的消費(fèi)者帶來(lái)更多的方便和實(shí)惠。那么我相信，隨著大家共同的努力，普洱茶會(huì)給人們帶來(lái)越來(lái)越多的好處，希望大家都可以愛(ài)上這個(gè)普洱茶。 

　　陸堯：網(wǎng)友朋友們，陸堯認(rèn)為，普洱茶是一種成熟的茶，那么邵宛芳老師是不是因?yàn)楹攘诉@么多年的普洱茶，才成為一個(gè)成熟的美女呢？普洱茶有很多好的兄弟姐妹，比如說(shuō)大紅袍，今天我們這兒還有一位大紅袍方面的專家、營(yíng)銷(xiāo)專家等等。下面我們請(qǐng)楊總談一談。 

　　楊杰：謝謝陸堯老師，我其實(shí)不是什么專家，其實(shí)我們是一個(gè)企業(yè)，我們作為一個(gè)香港公司，我們是投資了大紅袍產(chǎn)業(yè)。當(dāng)時(shí)我們選擇這個(gè)大紅袍，也是因?yàn)楫?dāng)時(shí)我們?nèi)ノ湟纳饺ミM(jìn)行了一個(gè)很好的考察，首先就像剛才邵老師說(shuō)的，其實(shí)我們中國(guó)的茶的產(chǎn)地都是很多的好山好水。其實(shí)，大紅袍主要產(chǎn)在武夷山，大家知道武夷山是聯(lián)合國(guó)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，應(yīng)該是雙遺地方，一個(gè)是它的風(fēng)景產(chǎn)地是非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，另外一個(gè)，大紅袍只有烏龍茶的代表作，也是非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。當(dāng)時(shí)選擇這個(gè)產(chǎn)品是因?yàn)槲覀円彩窍駝偛培嵲洪L(zhǎng)說(shuō)的那樣，其實(shí)我們之所以要投資這個(gè)茶，選擇這個(gè)茶，一個(gè)是我們認(rèn)為在中國(guó)，可以這么說(shuō)，當(dāng)時(shí)我們感覺(jué)，作為中國(guó)來(lái)講，茶文化有五千多年的歷史，但是中國(guó)的茶品牌真的是在世界上還是很少的，就是真正的作為一個(gè)茶的品牌。那當(dāng)時(shí)其實(shí)作為我們一個(gè)企業(yè)來(lái)講，我們也研究了英國(guó)的立頓在中國(guó)的營(yíng)銷(xiāo)，我們就想，其實(shí)英國(guó)是不產(chǎn)茶的，它的茶在中國(guó)暢銷(xiāo)了，中國(guó)應(yīng)該有一多半它的銷(xiāo)售。所以我們當(dāng)時(shí)就想，怎么能夠把中國(guó)的茶在世界上弘揚(yáng)，把我們中國(guó)的茶品牌在世界上弘揚(yáng)。所以我們就選擇做這個(gè)茶產(chǎn)業(yè)。 

　　首先，我們選擇的是大紅袍，因?yàn)槲覀円彩窍胂駝偛培嵲洪L(zhǎng)似的，我們對(duì)這個(gè)產(chǎn)品的質(zhì)量有很大的關(guān)心，我們一定要保證我們的消費(fèi)者，能夠?qū)Υ蠹矣泻锰庍@個(gè)產(chǎn)品，同時(shí)它有很多的優(yōu)益。所以說(shuō)我們?cè)谶x擇這個(gè)品牌以后，我們也做了很多社會(huì)上的工作。比如說(shuō)，就像剛才邵老師說(shuō)的，茶對(duì)人體有很多的好處，很健康，很多人都在說(shuō)這個(gè)茶很好。同時(shí)，投資了大紅袍以后，我們對(duì)大紅袍進(jìn)行了很深的研究，包括它的歷史文化。因?yàn)槲覀冊(cè)谙耄�大紅袍因?yàn)槿藗円恢眰髡f(shuō)的是皇家的供茶，那么我們當(dāng)時(shí)就在想，這個(gè)茶對(duì)人體到底有什么好處，我們?cè)趺慈タ茖W(xué)地引導(dǎo)大家來(lái)去品嘗、品飲這個(gè)大紅袍。 

　　所以我們作為企業(yè)來(lái)講，我們跟國(guó)家教育部、重點(diǎn)茶學(xué)研究實(shí)驗(yàn)室柳中華教授，我們一起合作。那么柳中華教授就是聯(lián)合了他的專家團(tuán)隊(duì)，包括國(guó)家動(dòng)植物功能研究所，還有清華大學(xué)醫(yī)藥中心，然后北京大學(xué)抗衰老研究中心，四大機(jī)構(gòu)一起，我們對(duì)我們老記大紅袍的產(chǎn)品進(jìn)行了一年半的研究和分析。實(shí)質(zhì)上，已經(jīng)分析完了以后，其實(shí)柳教授他也很興奮，他就跟我說(shuō)一句話，其實(shí)我也很感謝他，因?yàn)槲夷軌蛉ソ?jīng)營(yíng)這個(gè)大紅袍，而且去把它努力做好，其實(shí)劉教授也給了我很大的信心。他說(shuō)楊總，這個(gè)研究完了以后我特別興奮，他說(shuō)我發(fā)現(xiàn)這個(gè)大紅袍對(duì)人體有很多的好處，包括有美容功能、抗衰老，然后降脂、減肥，包括對(duì)酒精肝的保護(hù)，就是對(duì)肝臟的保護(hù)，還有一個(gè)就是抗輻射功能特別強(qiáng)。 

　　他對(duì)我們其中的產(chǎn)品，就是我們有冬藏年份茶嘛，因?yàn)榇蠹t袍也是半發(fā)酵炭火烤出來(lái)的茶，通常年份茶的，3年、5年和8年的年份茶進(jìn)行了一個(gè)研究。可能讓邵老師也看一下，我們這有一個(gè)老記大紅袍的保健功能，就是這個(gè)四家研究機(jī)構(gòu)進(jìn)行了一個(gè)研究。我們把這個(gè)大紅袍就是說(shuō)告訴，我要清清楚楚地告訴我們的消費(fèi)者，品飲這個(gè)大紅袍它的好處在什么地方，而且你的身體的狀況是在什么狀態(tài)下去品飲這些茶，對(duì)你的好處有多少。 

　　中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)：那作為一個(gè)消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，是什么樣的人群更適合喝大紅袍？怎么樣喝才會(huì)更健康呢？ 

　　楊杰：其實(shí)大紅袍，就是說(shuō)從我自身來(lái)講，我可以把我自己的體會(huì)跟大家說(shuō)一下。我是2006年開(kāi)始接觸這個(gè)大紅袍，其實(shí)大紅袍應(yīng)該是一種溫性的茶，它對(duì)人體，首先，比如說(shuō)像我吧，我是屬于胃比較寒，體質(zhì)比較寒的那種人，那么我可能喝一些，比如說(shuō)清茶，我可能會(huì)胃不太舒服。像大紅袍，因?yàn)樗鼘儆诎氚l(fā)酵的產(chǎn)品，它比較溫性。我認(rèn)為一年四季都可以去品飲。后來(lái)我們跟柳教授合作，，我老想研究它到底對(duì)人體有好處的原因，因?yàn)榈拇_我在接觸了大紅袍以后，因?yàn)槲乙脖容^執(zhí)著，因?yàn)槲易鲞@個(gè)品牌，做這個(gè)產(chǎn)品，我就一直在不斷地去培養(yǎng)自己喝大紅袍，而且基本上我就是以這個(gè)產(chǎn)品為主。我的身體，因?yàn)槲以谶@之前我的體質(zhì)還是比較弱一點(diǎn)的，我原來(lái)那些同事和朋友都說(shuō)，我?guī)缀趺總�(gè)月最起碼要病一下，比如我要扁桃體化膿或者發(fā)高燒。但是從喝了以后，基本上我的身體狀況應(yīng)該是抵抗力非常強(qiáng)，可以說(shuō)抵抗力比較強(qiáng)。這次柳教授他也跟我在說(shuō)，的確是有這個(gè)功能的，有這個(gè)功效的，對(duì)你增強(qiáng)自身的免疫力，包括抵抗力。 

　　另外一個(gè)就是，我自己感覺(jué)就是說(shuō)，應(yīng)該從抗衰老方面，我自己有體會(huì)。我覺(jué)得對(duì)我還是有很大好處的，因?yàn)槲易鲞@個(gè)產(chǎn)品，我覺(jué)得我跟大家說(shuō)的時(shí)候我是比較快樂(lè)的，雖然我是把它作為一個(gè)工作，但是我自己也從中受益了。那么通過(guò)大紅袍，我們還跟柳教授一起，我們也在研究，其實(shí)茶類有很多它有共性的地方，那實(shí)際上前一個(gè)階段，我們也在跟劉教授研制一種產(chǎn)品，因?yàn)槲覀儼l(fā)現(xiàn)，黑茶里面的精華對(duì)人體有很大的好處。那我們就在想，大紅袍有這么多的好處和工藝，它的口感非常的好，而且大紅袍本身自身的特點(diǎn)，它帶一種花香，就是它自身帶的花香，不像說(shuō)是花茶是印上去的花，它是自身有的那種花香。比如說(shuō)它有那種水仙的香味，還有各種的果香，很好聞。那我們就在想，能不能把金花放在這個(gè)大紅袍上面呢，讓它兩者，都是對(duì)人體很有益的，結(jié)合起來(lái)對(duì)人體會(huì)更好的。應(yīng)該說(shuō)這個(gè)產(chǎn)品我們已經(jīng)實(shí)驗(yàn)成功了，而且實(shí)驗(yàn)完了以后，我們也對(duì)它進(jìn)行了一個(gè)物理的分析和研究，應(yīng)該說(shuō)它對(duì)人體也是很好的。那么下一個(gè)階段會(huì)把我們的金花大紅袍，讓我們的消費(fèi)者自己去感受。基本上是就是這樣的。 

　　另外創(chuàng)新方面的，我們也把大紅袍跟故宮進(jìn)行過(guò)合作，因?yàn)樗�最早是皇家供品，現(xiàn)在我們?cè)谧龉蕦m供茶這一塊。基本上作為企業(yè)我們想，作為企業(yè)來(lái)講，我們肯定是要把這個(gè)品牌做好，同時(shí)我們也會(huì)讓消費(fèi)者放心去品飲這個(gè)大紅袍，還要明明白白的知道這個(gè)產(chǎn)品到底是好在什么地方。 

　　中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)：我想問(wèn)一下，咱們的普洱茶，您剛才談到產(chǎn)品的創(chuàng)新，我剛才在展會(huì)上看到有那種茶膏還是茶粉，這些是怎么飲用的？您能談一談嗎？ 

　　邵宛芳：那么現(xiàn)在普洱茶有幾個(gè)產(chǎn)品，其中一個(gè)就叫做，有好幾個(gè)廠家都在生產(chǎn)，比如說(shuō)是茶粉。簡(jiǎn)單的說(shuō)它就是素茶。它就是通過(guò)一些現(xiàn)代工藝，把茶里面的成分提取出來(lái)以后，在濃縮以后，當(dāng)我們飲用的時(shí)候，只要一撕一沖一飲，就非常地方便。比起以前的那種餅、磚、沱，把它很費(fèi)勁地敲下來(lái)以后再?zèng)_泡要快速簡(jiǎn)單多了。 

　　中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)：那它抗衰老的功效和一些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)都繼續(xù)保留著是嗎？ 

　　邵宛芳：那么現(xiàn)在也做了一些研究，尤其是在研究院，他們也利用這種素茶做了一些研究成果。因?yàn)樗�畢竟還是保持著普洱茶的一些成分，那么它也有相似的功效。 

　　中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)：作為消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，來(lái)選擇這些茶葉的時(shí)候，在包裝或者其他方面有什么需要注意的地方？能夠讓我們更放心地消費(fèi)？ 

　　鄭國(guó)建：消費(fèi)者在選購(gòu)茶葉的時(shí)候，特別要關(guān)注的是產(chǎn)地和企業(yè)的名稱是不是對(duì)得上。我們經(jīng)常會(huì)發(fā)現(xiàn)，產(chǎn)地，比如說(shuō)大紅袍產(chǎn)地是武夷山，然后這家公司是東北或者是上海一家什么什么公司的，而且他沒(méi)有標(biāo)QS標(biāo)志的話，在這種情況下的話，很難保證這個(gè)產(chǎn)品真正的是武夷山的。比如說(shuō)有些地方產(chǎn)地是標(biāo)成杭州，然后他銷(xiāo)售公司在上海，這樣子的話，很難保證是正宗的西湖龍井茶。所以這個(gè)就是產(chǎn)地標(biāo)志和公司所在地要一致，這是最好的。第二個(gè)的話，主要是看它的QS標(biāo)志有沒(méi)有，現(xiàn)在如果是正規(guī)的符合要求的生產(chǎn)企業(yè)，它必須要獲得生產(chǎn)許可，如果有QS標(biāo)志，說(shuō)明他的企業(yè)的基本條件符合相關(guān)要求，那么他的產(chǎn)品的質(zhì)量是有一定保證的。第三個(gè)，關(guān)鍵是看它的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)。有些企業(yè)明明對(duì)這類產(chǎn)品是有國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，有行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，或者地方標(biāo)準(zhǔn)，但是它往往不標(biāo)，它標(biāo)上一個(gè)企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。從理論上講，企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)首先必須要滿足國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)要求，因?yàn)閲?guó)家標(biāo)準(zhǔn)是最低的要求，但是實(shí)際上很多企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)它是達(dá)不到國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)要求。所以它符合企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的要求，并不等于說(shuō)它的產(chǎn)品符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的要求。所以的話呢，目前來(lái)講，所有的茶類基本上都有國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，如果這個(gè)產(chǎn)品包裝上標(biāo)注的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)是國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)或者是行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，那么這個(gè)產(chǎn)品相對(duì)來(lái)說(shuō)質(zhì)量是可以得到保證的。主要從這幾個(gè)方面加以把握。 

　　另外的話，關(guān)鍵還是要看它的生產(chǎn)日期。有很多不懂的消費(fèi)者認(rèn)為，普洱茶或者是大紅袍，是不是越新越好，今年剛剛生產(chǎn)的肯定好，或者是去年的不好，因?yàn)椴煌�的茶類，它的保存期是不一樣的，保質(zhì)期是不一樣的。綠茶的話，一般來(lái)講，保質(zhì)期是18個(gè)月左右，也有標(biāo)24個(gè)月的。烏龍茶保質(zhì)期可能是3年，有些到5年，它是可以保存的。特別是普洱茶的話，適合長(zhǎng)期存放，那么這個(gè)基本知識(shí)都要了解。 

　　最后的話，還要關(guān)注這些品牌。現(xiàn)在茶葉企業(yè)發(fā)展到今天，有很多好的企業(yè)都上來(lái)了，很多品牌都不錯(cuò)。那么這些好的品牌，知名的品牌，它的產(chǎn)品相對(duì)來(lái)講肯定是穩(wěn)定，可以保證的。那么消費(fèi)者從這些角度去選購(gòu)茶葉，一般不會(huì)有太大的問(wèn)題。如果實(shí)在有問(wèn)題，那么也可以到相關(guān)的檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)，或者是有其他相關(guān)的專家，可以去咨詢。 

　　陸堯：各位網(wǎng)友，現(xiàn)在不管你對(duì)茶有多少了解，你喜歡花茶還是喜歡綠茶，喜歡什么茶。陸堯想說(shuō)，只要喝茶，堅(jiān)持喝茶，一定是對(duì)身體有好處的。我知道有些朋友上午喝綠茶，下午喝點(diǎn)半發(fā)酵的，你比如說(shuō)觀音、大紅袍，晚上喝點(diǎn)黑茶，因?yàn)楹诓杩Х冗@種成分少一點(diǎn)，他會(huì)不影響睡眠。最近我一些朋友在談?wù)摵炔瑁�怎么算喝得好？陸堯是這樣看，喜歡就好，適合就好，我胃寒，我就不要喝綠茶，但是我每天用電腦，天天打手機(jī)，我最好多喝點(diǎn)綠茶，因?yàn)榫G茶防輻射好一些。你看今年3月份，日本地震、海嘯核輻射以后，很多日本消費(fèi)者去找，包括中國(guó)的綠茶，中國(guó)的茶多酚，它是有抗輻射作用，它是有用的。 

　　那如果一定要說(shuō)，你說(shuō)了半天，喝茶有什么標(biāo)準(zhǔn)呢？怎么算喝好了呢？陸堯有一個(gè)體會(huì)，一個(gè)就是，價(jià)格也好、口感也好，適合身體情況也好，要選自己喜歡的，適合的，前面說(shuō)的。第二個(gè)，要喝透。什么算喝透呢？一泡好茶喝了以后你就出汗了，喝了兩氣三氣，出汗了，打嗝了，說(shuō)得俗點(diǎn)了，放屁了，這茶就算喝透了，出了一身爽汗，這叫喝透。還有人提出要喝夠，我覺(jué)得也有道理。比如說(shuō)，我知道茶科所，浙江大學(xué)有些教授，80的像70的，90的像80的，為什么？他的茶喝得透，喝得夠，我昨天還問(wèn)陳賡茂院士，我說(shuō)您身體這么好，丹田氣這么足，是不是跟喝茶有關(guān)系？他說(shuō)那當(dāng)然有了，他一天要喝六杯以上的茶，綠茶，肯定還是比較濃的，當(dāng)然他可能喝的比較好的。那北京我們調(diào)查過(guò)，現(xiàn)在所謂高碎高末，26塊錢(qián)一斤，有，北京也有45000塊錢(qián)一壺的普洱。我認(rèn)為，你喜歡45000的普洱，喝了一身汗，幾個(gè)朋友很開(kāi)心，打了嗝了，一定是好茶。但是你喝那個(gè)26塊錢(qián)的茶呢，也打了嗝了，也出了汗了，它也是好茶。適合就好。 

　　茶可以帶給我們健康，茶可以帶給我們美麗，在一定的追求情況下，茶還可以帶給我們品位，你有什么不如有健康，在大的世界范圍內(nèi)，一定還要有品位，你有品位，講信用了，有更多的人愿意跟你合作，總而言之吧，喝茶的好處是大大的。好茶都長(zhǎng)在好山好水的地方，茶的旅游也可以呀。希望中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)的朋友們都喜歡茶，因?yàn)槟銈兊氖鼙姾芏喽际浅晒θ耸浚�三四十歲，四五十歲。所以將來(lái)我們社科院的茶產(chǎn)業(yè)中心，也想推動(dòng)茶的消費(fèi)，用茶的文化來(lái)推動(dòng)消費(fèi)，促進(jìn)生產(chǎn)。比如說(shuō)我們?cè)谙耄瑢��?lái)我們可不可以做一些活動(dòng)，鄭院長(zhǎng)，邵老師。比如我們?cè)u(píng)選受學(xué)生歡迎的茶老師，行不行啊？你們的受眾當(dāng)中很多有這樣的，像這幾位專家這樣。再比如說(shuō)，我們可不可以評(píng)選一些好的茶市長(zhǎng)，茶書(shū)記，是吧？只要對(duì)茶的產(chǎn)業(yè)發(fā)展，對(duì)傳承中國(guó)五千年茶文化有好處的事情，我們?cè)敢夂椭袊?guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)，和茶的其他的機(jī)構(gòu)我們一起合作。 

　　各位，美國(guó)的可口可樂(lè)在上個(gè)世紀(jì)40年代和美國(guó)軍人一起走遍全世界，他們帶給全世界什么？就是一瓶可樂(lè)。我們中國(guó)茶有五千年的歷史呀，我們今天進(jìn)入21世紀(jì)，在文化強(qiáng)國(guó)這個(gè)大背景下，中國(guó)茶還能做什么呢？有很多話題可以說(shuō)。將來(lái)咱們接著再聊。謝謝各位。