美國青年成都創業記：在“剩菜盲盒”里感受城市溫度

中新社成都7月15日電 題：美國青年成都創業記：在“剩菜盲盒”里感受城市溫度

中新社記者 王鵬

“今天我們又賣出了2000多份盲盒。”每天傍晚，當平臺數據更新跳動時，美國青年Rocco總會笑著松口氣。四年前，他用“蹩腳的中文”和成都街頭一家家商戶溝通合作，從一家酒店的廚房開始，把“吃不掉的飯”變成了“被期待的驚喜”。

“我們不是處理‘剩菜’，我們是在對抗浪費。”7月中旬，在成都接受中新社記者采訪時，Rocco強調道。如今，他所推動的“剩菜盲盒”平臺，已成為成都餐飲業的一道特殊風景，也成為他與這座城市之間最深的連接。

2019年，Rocco在成都參與一家酒店的食物浪費審計時，第一次意識到問題的嚴重性：“他們一周就浪費800公斤食物，其中很多完全是能吃的，不是變質，不是剩飯，只是‘沒賣掉’。”

他沒有從“高大上”的技術出發，而是從一個“好好吃完”的生活理念出發，設計了“剩菜盲盒”平臺：商家將當天未售出的食物打包上傳，消費者用超低價格購買“驚喜包”，既減少浪費，也獲得實惠。

如今，Rocco的小程序上密密麻麻分布著數百家合作店鋪，大多是他親自拜訪、親口講解，一點點“聊”出來的。

作為一個不精通中文的外國人，這個過程并不輕松。“我說中文的時候聲調總是錯，商家聽了經常一臉困惑。”他笑著回憶，最開始靠同事翻譯，后來干脆自學，“每次去見新商戶就像‘考試’”。

偶爾也有令人哭笑不得的場面。他講中文，老板回英文，結果兩邊都聽不太懂。還有一次，老板全程用四川話講解，他聽得一頭霧水，“我連普通話都講不好，四川話更是天書”。

但他始終沒有放棄，“只要真誠，大家會理解你。”他發現，成都商家雖然有疑慮，但面對一個外地人甚至“老外”的堅持，多數人愿意給一次機會。

在Rocco看來，中國人在飯桌上“點得多、吃得滿”，有時會加劇浪費，“但我能理解，這是一種好客和熱情的表達。”不過他也觀察到正在發生的變化——“光盤行動”宣傳語隨處可見，越來越多人主動打包，還有一些年輕人已經開始自覺減少浪費。

“成都創業成本只有美國的五分之一。”他坦言，這里“便宜、友好、適合試錯”，而成都人“愛嘗新”的性格也給了他信心。“這里的人愿意聽你講你的理念，對生活的多樣性充滿好奇。”

而如今，他的生活也早已“成都化”：每天清晨和老人練太極，周末打乒乓球，甚至愛上了麻辣鍋底。在成都生活的八年里，他結交了不少朋友，“打打球、聊聊天，他們會主動加你微信，后來你們就成了朋友”。

除了工作，Rocco最愛的是在成都周邊的山林中“放空”。“龍泉山、青城山，還有那些公園，成都人真的很懂生活。”最讓他有歸屬感的，是在社交平臺上看到有人曬出買到的“盲盒”，“有人留言說‘這是我這周吃得最有意義的一頓飯’，那種感覺很難形容”。

“如果一個外國人想要了解中國，可以找一個能讓你‘呼吸’的地方試試看，比如成都。”Rocco說，正如他的“盲盒”藏著驚喜和溫度，他自己也在成都這座城市中被接納、被看見，“在這里，我不只是一個外國人，還是一個成都人”。(完)