春節假期，探親訪友、聚餐聚會等活動不可避免地會增多。如何平衡好節日健康的飲食需求？在國家衛生健康委近日召開的新聞發布會上，北京協和醫院臨床營養科主任于康表示：“春節期間，一般情況下，我們攝入的高能量、高油脂、高糖食物會比平常要多，如果少量攝入，其實問題不大。但如果持續幾天都是這些‘幾高’食物攝入，確實會增加肥胖、血糖、血脂等波動風險。”
為此，于康建議，春節期間，公眾在飲食上做到“五個盡可能”。
其一，盡可能做到或者遵循食不過飽原則，每餐七分/八分飽，切忌暴飲暴食。
其二，盡可能春節期間和平時的飲食習慣保持一致，保持規律進食和作息時間。通常而言，一日三餐比較合適，對于一些老年人或慢性病患者，可以少食多餐，每餐七分飽。
其三，盡可能在春節期間不飲酒或少飲酒，尤其不要大量飲用高度烈性酒精飲品。如果一定要喝酒，最好選擇低度果酒，一天總量控制在150毫升以內。需要注意的是，飲酒的同時，避免同時攝入大量副食。另外，避免空腹飲酒，這會造成胃腸不適或血糖等波動。
其四，盡可能保持食物清淡，特別要避免前面提到的油炸、奶油、過甜、及辛辣刺激食物的攝入。
其五，盡可能全家歡聚，一塊烹調食物，共同享受美食。年輕人要多陪老人共同進餐，這樣可以在愉悅的家庭氣氛中更好地享受食物的美味，可以更好地實現合理營養的基本要求。
（中國經濟網記者郭文培整理）
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