食安課堂進(jìn)校園 構(gòu)建健康防護(hù)網(wǎng)

　　近日，南召縣市場(chǎng)監(jiān)管局聯(lián)合教體局開展“食品安全與制止餐飲浪費(fèi)”校園雙課活動(dòng)，通過"理論+實(shí)踐"的創(chuàng)新模式，為全縣師生送上生動(dòng)的食安教育課。

　　活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)，市場(chǎng)監(jiān)管人員通過對(duì)比實(shí)驗(yàn)揭示“三無食品”包裝漏洞，用實(shí)物演示如何辨別合格產(chǎn)品，并邀請(qǐng)學(xué)生參與“光照檢測(cè)法”辨識(shí)過期食用油。在“光盤行動(dòng)”實(shí)踐環(huán)節(jié)，工作人員通過動(dòng)態(tài)可視化圖表，讓學(xué)生們直觀看到“每浪費(fèi)1公斤大米相當(dāng)于流失2.6萬粒”的驚人事實(shí)。

　　這次活動(dòng)還延伸至家庭端，發(fā)放的《家庭節(jié)約指南》包含“食材邊角料創(chuàng)意菜譜”等實(shí)用內(nèi)容。據(jù)統(tǒng)計(jì)，參與學(xué)生家庭廚余垃圾量平均下降19%。縣文明辦同步啟動(dòng)“食育文化月”，將糧食安全教育納入中小學(xué)必修課，構(gòu)建“課堂教育-實(shí)踐活動(dòng)-社會(huì)實(shí)踐”的三維育人體系。

　　據(jù)悉，南召縣已連續(xù)三年將食品安全教育納入民生實(shí)事工程，通過“小手拉大手”帶動(dòng)3.2萬戶家庭參與“文明餐桌”行動(dòng)。隨著“明廚亮灶”工程覆蓋全縣學(xué)校食堂，智慧監(jiān)管系統(tǒng)將實(shí)現(xiàn)食品加工全過程可視化，持續(xù)筑牢校園健康防線。